close
🍽️ 辣炒五花肉(대패두루치기）
🥩 材料：
1. 培根肉(厚、薄不拘) 600公克
2. 蔥 (切成蔥絲、長度約1.5個拳頭) 600公克
＊備註：肉和蔥絲要準備相同公克數量
3. 黃砂糖 一湯匙，跟4👇一起混合拌勻
4. 醬油：水：(米酒+味淋)=1:1:1 各90 C.C
＊備註：米酒：味淋= 60:30 C.C
5. 蒜頭去皮大約20～25顆，每顆蒜頭切2～3片
6. 蔥絲加入韓式辣椒醬半湯匙、韓式辣椒粉1-1.5湯匙(依喜好添加)、麻油1/3湯匙
🍳作法：
1. 不需加入任何油，直接放入培根肉和蒜頭，以大火快炒至半熟後，加入醬汁快炒
2. 快炒約2分鐘（如果是厚培根，多炒1分鐘），放入蔥絲（留一些青蔥配色用）一起大火快炒約1分鐘稍微收汁後起鍋，完成✅
3. 包生菜（萵苣或芝麻葉）一起吃，更完美唷！😋
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}