愛蓮娜的生活日記

根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫指出，黃洋蔥的熱量有42大卡，白洋蔥與紫洋蔥較少，只有32大卡；不過，在其他成分部分，三種洋蔥都含有膳食纖維、糖質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸及多種胺基酸等，對人體健康相當有幫助。

市面上常見的洋蔥主要分成3種，包括：黃洋蔥、紫洋蔥及白洋蔥。其中以黃洋蔥最常被大家使用，相較於其他2種洋蔥味道微辣、偏甜，並不會太過辛辣，因此經常會被加入料理當中燉煮或拌炒。洋蔥被視為天然養生法寶，可作為料理食材，對身體更有相當多益處，素有「蔬菜界的皇后」之稱；其中富含的豐富營養成分，能抗氧化及發炎，還能有效預防多種疾病。此外，洋蔥除了能抗氧化及抗發炎外，還具有對抗多種疾病的功能。以下列出吃洋蔥的4種好處及功效：

  1. 天然抗氧化劑降低罹患心臟病的風險

  2. 內含類黃酮可預防阿茲海默症

  3. 槲皮素有助於抗癌

  4. 控制血糖

介紹一個在夏天適合吃小菜，在韓國餐廳或燒肉店也常看到、甚至吃到的小菜 — 醃洋蔥（양파장이찌）

清脆的口感和酸甜的味道非常開胃，做法很簡單也可以長期保存，而且泡的醬汁非常好吃，煮乾麵和烤肉時可以用醬汁當沾醬，輕鬆就可以做成一道可口小菜，快來試試吧～

🧅 醃洋蔥做法：（烹調時間： 15分鐘）

食材：中小型洋蔥    2個（約600g）

         紅辣椒 1條   /   青辣椒 1條

醬料：醬油   120m   /   水   180ml      

         白醋   60m   /    糖    60g      

洋蔥頭尾切掉後，每一顆洋蔥切4等份

洗好的辣椒去除水份後斜切約1公分

<提醒> 醃蔬菜時，如果蔬菜或容器有水份容易爛喲!!

切好的蔬菜均勻放在有蓋子的盒子裡

醬汁開始滾攪拌讓糖融化後，馬上關火加入

熱醬汁放入切好的洋蔥和辣椒，等冷卻後蓋上蓋子保存

放在室溫下一天後馬上就可以吃

在冰箱裡可保存約2週（通常是很快就吃完了說～ XDD）

☻ 我的小撇步：洋蔥吃光後，倒出醬汁重新加熱到滾，再切新的洋蔥重新醃一次，口感和味道也是一樣清脆。第二次吃完的醬汁大概也差不多沒味道了，就可以倒掉了！

如果覺得洋蔥太大片，上桌前或再切成小片後再醃也是可以der👌

🧅 

減少，是越早領悟越好的人生態度。把生活裡干擾的人事物都盡量減少，安穩就好，平凡就好，然後慢慢變好。

如果懂得減少負擔，生活就可以不會被太多雜務干擾，過得更有效率、更輕鬆。

坦然面對平凡，日子自然不會痛苦！掌握自己能做到的，才是真正不愧對自己。

能夠積極面對自己的生活，替每個階段設定目標，然後盡力完成，這樣的態度當然值得讚賞，而要懂得減少，到底在生活中應該減少哪一些。

☘️減少不重要的人   

我們的時間與心力有限，真的不要浪費在那些對自己的生活沒幫助、甚至不把你放在心上的人。減少與不合適、不重要的人往來，並不是說要對自己有幫助才願意交往，而是要排除那些會干擾你變好、甚至拖累你的人。這樣你的精神與時間只會專注在日常上，就能過得更平靜、也更自在。

還是要再強調一次：多愛自己，好好照顧自己的心。與其等待別人對你好，不如你來對自己好。你不愛自己，又會有誰來愛你？每天都好好打扮、好好犒賞努力過後的自己，這才是最值得花時間與心力的事。

有意識的培養習慣，注重自我管理、投資自己是為了讓生活更舒適。

人際斷捨離！別勉強跟合不來的人相處。

☘️減少無謂的花費

盡早學習規劃自己的財務，為自己的將來打算，減少一些無謂的花費，例如不追求最新、最流行的商品，選擇真正符合需求的東西，或是消費之前先靜下心思考。

我們的價值不是光靠錢堆積起來的，靠的是你的能力與品德。

不去吃不喜歡的食物，不去愛一個「還不錯」的人，拒絕所有「差不多就行」

新鮮感只能滿足短暫的快樂，無法真正了解自我。

☘️減少不必要的應酬

或許很多人會說參加應酬或派對，是為了拓展人脈與社交圈，對自己的事業與未來發展有幫助。有因為這些活動而獲得什麼樣的發展，或是增加了很多賺錢機會嗎？

倒不如把那些時間用來陪伴家人，與相知相惜的好友相聚，或是看書、上課，不然用來睡覺都還比較划算。

☘️減少沒有幫助的情緒

盡量別讓自己經常陷入不開心的情緒裡。我常說用不好的心情，就會做出不好的成果。不和自己過不去，很多事情自然會過去。如果你時常在眾人面前發脾氣，不只影響周遭的氣氛，也會影響別人對你的評價，因為那是非常不成熟的表現，對事情也沒有任何好處。

不要浪費時間在生氣與批評，過度的發洩情緒則會破壞人際關係，學習轉念與感謝，生活會過得比較舒坦。

別為了沒質感的愛情，把自己活成笨蛋，要裝笨才有人愛，吸引到的也只是笨蛋。

☘️減少造成負擔的飲食

要懂得健康的重要，沒了健康，什麼理想、幸福、快樂都免談。為了保持健康，除了要養成適當的運動習慣，飲食也要開始調整，把過去重油、重鹹、多肉少蔬果、暴飲暴食的習慣改掉，多喝水、多吃蔬果、少吃油脂、少鹽少糖，然後不要吃得太飽。

或許有人覺得吃那麼清淡，生活怎麼還有樂趣？盡量吃不造成身體負擔的飲食，並不覺得生活沒了樂趣

人生要懂得減少，去掉不重要的人事物 ，與其等待別人對你好，不如你對自己好。

婚姻不一定是避風港，沒有人愛不重要，重要的是你夠不夠愛自己。

每一刻都喜歡當下的自己，只有當個最自在的你，才會最快樂、最有魅力。

🍀 

外表和別人嘻嘻哈哈，其實內心。超。孤。單！
你也患有『外向孤獨症』嗎？

有些人看起來活潑開朗，內心其實十分孤獨，以「外向孤獨症」來形容這種人前外向、私下孤單的人。他們通常擁有蠻多的朋友，也喜歡熱鬧，是團體中的開心果；但往往很害怕寂寞，在真的有心事的時候沒人傾訴，容易感到失望與落寞。你也是這種人嗎？看看以下幾點，你是不是也心有戚戚焉？   

🌀和不同的人相處有不一樣的性格

雖然說每個人或多或少私底下和表面上的性格會有差異，但這類型的人可能因為心思較細膩，太會為別人著想，總是站在他人的立場，並試著去揣博別人的心思，態度上配合對話者，按照對方喜歡的方式說話，而讓自己過得不夠自在。

因為喜歡帶給別人歡樂，有時候太過於在意他人的喜好，而把自己搞得裡外不是人，又或是在意的太多把自己弄得過於疲累。總是讓大家都開開心心的人，私底下其實很孤單，因為太害怕失去別人對於自己的「愛好」，而總是在迎合他人。

🌀有時像神經病，有時又異常鎮定

這點也是外向孤獨症者必備！情緒起伏很大，常常會過於開心、興奮，有時候又會極度落寞、沉靜。因為內心孤獨，有時候過於壓抑自己導致心情大起大落，瘋狂的時候攔也攔不住。

相反的，低迷的時候，總是沉默寡言，有時甚至連抱怨的話也不願訴說，總是表現得淡定的樣子，異常的鎮靜。

🌀總是記得以前受過的傷，難以忘卻

其實孤獨感常伴隨著其他思緒，有時也會因為某些事情牽引，而遲遲無法消除孤寂。此類型的人可能曾經因為一個人的一句話感到受傷，大受打擊，他總會記取這些傷害，而且會牢牢記得。

🌀活在過去，常常懷念以前但討厭現在

你總是對於現狀感到不滿意嗎？常常回想起以前發生過的事情，想著：「要是能回到.....時候」就好了，認為以前的自己比較開心自在，現在的生活好無趣，想回去再過一次。

雖然說人會自動過濾回憶，封存了壞的，只留下好的記憶。但是過度沉溺在過去的美好氛圍中，將會使你對於現在更感到失望。

🌀經常安慰別人，卻不常被別人安慰

這類型的人對朋友很好，常常安慰別人，並扮演聆聽者的角色。但當自己陷入不好的情緒時，卻不會主動尋求他人的陪伴。

倒不是因為沒有朋友，反而是出於不想麻煩別人的心，不願意將低沉的氣壓帶給他人，而總是把難過的情緒掩飾得好好的。總是扮演陪伴者，在自己感到無助的時候，反而沒人安慰。

🌀對什麼好像都有興趣，又常常只有三分鐘熱度

為人處事常展現熱情姿態的人，在做事情上常常也會一頭熱，好像對許多事都充滿幹勁與鬥志，但往往熱度消散快，一下子變降溫。你也是這樣子的人嗎？一開始會設立很多目標，卻常常只有三分鐘熱度，無法持之以恆。

有時候，外表看起很活潑的人，內心其實有可能孤獨脆弱。

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其實即便自己是這種類型，也不用覺得沒自信或是想因此把自己封閉、隱藏起來。每個人本就是不同的個體，接納自己的所有個性，即便你喜不喜歡因為唯有你所有的個性，才能造就現在這個獨一無二的你。

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